Waar het leven goed is.....

Van harte welkom bij De Hinde. Eten, drinken en genieten op het mooiste plekje van Hindeloopen. De Hinde is prominent gelegen aan de oude haven van het karakteristieke  Elfstedenstadje. In de zomer gezellig druk met pleziervaart en ander toerisme. In de winter stil, maar uitnodigend  om een stoere wandeling over de dijk te maken, het historische stadje te bekijken en daarna bij ons neer te strijken voor een drankje en een heerlijk diner. 


DIT ZIJN WIJ


Harmen Ligthart
Patron-cuisinier

 

Bea Ligthart
Gastvrouw


 

Samen met onze medewerkers zorgen wij er voor dat onze gasten zich bij ons thuis  en verwend voelen.
In ons restaurant kunt u genieten van onze keuken, op ons terras kunt u zich heerlijk ontspannen, in ons logement kunt u fantastisch overnachten, 


We houden graag rekening met uw speciale wensen, zoals bijvoorbeeld een dieet of allergie.

Reserveren heeft de voorkeur, zeker als u met een wat groter gezelschap bent.


DE KEUKEN
Onze menukaart wisselt regelmatig. buiten de kaart om zijn er vaak seizoensspecialiteiten.
Wij koken eerlijk en puur, met de mooiste ingrediënten en veel streekproducten.
Vis, vlees en andere ambachtelijke producten  betrekken wij van de beste leveranciers.

DE WIJNEN
Wij hechten veel waarde aan de combinatie wijnen en gerechten. Onze wijnkaart is daarom uitgebreid en verrassend. Graag adviseren wij u bij het maken van een mooie keuze.

 

 

HET LOGEMENT

Overnachten in luxe. Met vanuit uw bed een weergaloos uitzicht op de haven en het IJsselmeer. 's Ochtends een heerlijk ontbijt. 
Reserveren  en informatie, zie Logement


DE HINDE EN HINDELOOPEN
Omstreeks 825 werd in een oorkonde de naam "Hindelop" voor deze nederzetting gebruikt, later ook "Hindelopia". In de 10.e eeuw kwam in Engeland al de naam "Hintlop" voor en in een "Croniicke" uit 1597 werd de naam Hindeloopen als volgt beschreven: "Het creech dese voorschreven naem van etlicke wilde beesten, die men hinden noemde, die uut het Bosch van die Creijl aldaer hare ganck en de loop hadden."



Gezicht op de haven en De Hinde, een kleine 100 jaar geleden, toen  toerisme nog ver te zoeken was.


Uitzicht op de haven anno nu, vanuit De Hinde


18 augustus 2018
JOOP BRAAKHEKKE BOKAAL 2018 voor de lekkerste Friese Zoetelief koek.
Op het terras van De Hinde vond deze verkiezing plaats onder leiding van Robert Van Beckhoven (Heel Holland bakt). Bakkerij De Vliegende Hond uit Wolvega vloog er met de felbegeerde bokaal vandoor. 


oktober 2018
DE HINDE  CHAMPAGNE-AMBASSADEUR!

Hier zijn we trots op: Restaurant de Hinde uit Hindeloopen is  de tweede officiële Laurent-Perrier Ambassadeur geworden!
Fryslân Culinair Restaurant Logement de Hinde #restaurantdehinde #laurentperrier #friesland #ambassadeur2018 #kwastwijnkopers

14 oktober 2018
Fryslan Culinair!

Het jaarlijkse evenement van Fryslân Culinair in De Kanselarij te Leeuwarden werd druk bezocht. Voorzitter Bea Ligthart opende op haar eigen inspirerende wijze het evenement en heette tevens de nieuw aangesloten restaurants welkom.

Het culinaire deel was van hoog niveau en werd zowel binnen als in de tuin, onder bijna zomerse omstandigheden, geserveerd.
Kers op de taart was de uitreiking van Het Zilveren Koksmes door CdK Arno Brok aan Reitse en Tryntsje Spanninga, die zich daarmee het erelidmaatschap van Fryslan Culinair verwierven, als dank voor hun jarenlange inzet voor de Friese culinaire wereld.